为加强员工消防安全意识，提高灭火技能和自防自救能力，12月4日下午2点，保卫处与后勤处饮食中心联合组织开展了一次消防灭火实战演练。

安全生产是一项长抓不懈的工作，如何让饮食中心员工牢固树立安全生产的观念，掌握安全实战技能已显得日趋重要，为此，保卫处实施有效的安全教育策略，从思想意识上引导饮食中心员工对安全生产的高度重视，并举办了这次消防灭火实战演练，以达到理论与实际想结合的目的。后勤处副处长杜丹阳同志讲授了灭火器的操作要求和使用方法，火灾发展的起初阶段、发展阶段、猛烈阶段、熄灭阶段的消防准备，使用灭火器的操作规程和应注意的事项等。随后，保卫处教官一只手握住灭火器喷嘴，另一只手用力按下灭火器压把，迅速将燃烧的火焰扑灭，紧接着，员工们依次按照操作程序和正确的灭火方法进行灭火。在教官的指导下，员工们克服心理上的恐惧，按照演练要求进行灭火。整个演练过程紧张有序，开展顺利。

对这次消防实战演练，员工们既兴奋，又紧张。许多员工都说：“开展这样的活动是很有意义的，过去只知道灭火器是怎样使用的，没有亲自操作过，只有通过实践，自己才能正确地使用灭火器灭火。”